Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- Azeite q.b. p/ selar
- 300 g lombo de novilho cortado em 2 pedaços
- Pimenta q.b.
- 1 ½ - 2 c. chá de sal
- 40 g mostarda de Dijon
- 20 g manteiga
- 25 g chalota cortada em lâminas
- 50 g fígado de aves cortado em pedaços
- 15 g vinho do Porto
- 150 g cogumelo Portobello fresco, cortado em pedaços
- 5 g crème fraîche
- 3 pés de tomilho, só as folhas
- 250 g massa folhada
- 5 fatias de presunto
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4013 kJ / 960 kcal
- Protein
- 60 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 58 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Risoto de tomate e frango recheado com limão e ricota
45min
Recheio de porco lento
5h 30min
Risoto de laranja com pato
35min
Dourada com amêijoas e camarão
45min
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2h 20min
Tornedós folhados com recheio de espinafres
1 Std. 15 Min
Escalopes de vitela com redução de morango
30min
Nacos de vitela no pão
6 godz. 30 min
Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor
50min
Strudel de alheira
1u. 20min
Risoto de champanhe com camarão e vieiras
45min
Salmão em massa folhada com risoto de limão
45min