Pain accordéon aux herbes

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Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
12 portions

Ingredients

Pâte
  • de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
    600 g
  • d'eau
    300 g
  • de levure boulangère fraîche (40 g)
    1 cube
  • de sucre
    ½ c. à café
  • de sel
    2 c. à café
  • d'huile végétale
    50 g
Beurre aux herbes
  • gousse d'ail
    1
  • oignon coupé en deux
    1
  • persil frais effeuillé
    3 branches de
  • de basilic frais effeuillé
    3 brins
  • de beurre mou coupé en morceaux
    100 g
  • de sel
    1 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 283 kcal / 1183 kJ
Protein 6 g
Fat 12 g
Carbohydrates 38 g
Fibre 2.5 g

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