Velouté de champignons

Velouté de champignons

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

400 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre
500 - 600 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
200 g de lait
1 cube de bouillon de légumes

1 c. à café bombée de fond de légumes
50 g de farine
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
4 brins de persil frais équeutés
40 g de fromage à tartiner (optional) type La Vache qui Rit®

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 550 kJ / 132 kcal

Fat 9 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 5 g

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