![Gnocchi di patate Gnocchi di patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3A94F682-EF98-4805-AF10-607A8B69FC74/Derivates/F4247BBE-40EB-4264-A845-14BA911AD0C8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
- 1000 g di acqua
- 350 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo (da 60 g circa)
- 1 ½ - 2 cucchiaini di sale, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1410 kJ / 337 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Crespelle prosciutto e mozzarella
1 godz. 30 min
Spatzle agli spinaci
1 Std.
Polenta
1 Std.
Pasta all'uovo
1 Std.
Gnocchi alla romana
1h 15min
Vitello tonnato
25h 30min
Meringhe
2h
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2h
Canederli allo speck
2h 40min
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
1 godz. 30 min
Tortelli di zucca mantovani
2h 30 min
Passatelli
45 Min