Pan de carne con puré de patata y salsa con champiñones

Pan de carne con puré de patata y salsa con champiñones

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Prep. 15 min
Total 50 min
4 raciones

Ingredients

  • de zanahoria en rodajas
    70 g
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla en trozos
    200 g
  • de pimiento rojo en trozos
    70 g
  • de carne picada mixta cerdo-ternera
    300 g
  • huevo
    1
  • de pan rallado
    30 g
  • de kétchup
    40 g
    40 g de tomate frito
  • de sal
    4 pellizcos
  • de jamón cocido (aprox.100 g)
    2 - 4 lonchas
  • de mozzarella fresca en bastones de 1,5 cm
    80 g
  • de patatas para cocer, en rodajas
    400 - 450 g
  • de aceite
    20 g
  • de mantequilla
    35 g
  • de extracto de buey
    15 g
  • de agua
    400 g
  • de champiñones frescos en octavos
    300 g
  • de mostaza
    1 cucharada
  • de zumo de limón recién exprimido
    1 cucharadita
  • de leche
    150 g
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
Montaje del lunchbox
  • yogures naturales
    4
  • de galletas o pastas caseras
    8 - 12
  • de frutos rojos frescos variados
    400 g

Nutrition per 1 ración

Calories 837.6 kcal / 3501.4 kJ
Protein 36 g
Fat 50.2 g
Carbohydrates 60.4 g
Fibre 10.6 g

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