Eingelegte Gurkensticks
TM6 TM5

Eingelegte Gurkensticks

3.8 (15 ratings)

Ingredients

  • 1500 g Einlegegurken, klein (siehe Tipp)
  • 65 g Salz
  • 500 g Wasser und mehr zum Ziehen lassen und für die Fettpfanne
  • 1 ½ EL weiße Senfkörner
  • 1 ½ TL schwarze Pfefferkörner
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote, längs halbiert, entkernt, in dünnen Scheiben (ca. 3 mm)
  • 1 rote Zwiebel in dünnen, halben Ringen
  • ½ Bund glatte Petersilie, abgezupft
  • 1 Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, in dünnen Scheiben
  • 1000 g Balsamico, hell
  • 250 g Zucker
  • Wasser für die Fettpfanne

Nutrition
per 100 g
Calories
269 kJ / 64 kcal
Protein
0 g
Carbohydrates
14 g
Fat
0 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes