Sándwich de pollo coronación

Sándwich de pollo coronación

4.6 37 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

4 raciones

Ingredients

Cocción del pollo

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
½ pollo sin piel (aprox. 800 g) cortado en 4 trozos
1 palo de canela
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de hebras de azafrán
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
1 cucharadita de granos de pimienta negra

Salsa

100 g de cebolla en cuartos
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
25 g de aceite de oliva
10 g de azúcar moreno
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de tomate concentrado
50 g de agua
70 g de mayonesa
2 cucharadas de yogur griego
3 - 4 orejones de albaricoque en trozos (1 cm)

30 g de pasas sin semillas
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Montaje

8 panecillos de leche (p.ej. minibocatas de Hacendado®)
4 hojas de lechuga romana, en trozos de 4-5 cm

8 hojas de cogollo de Tudela
30 g de almendras laminadas tostadas
180 - 200 g de patatas fritas (chips)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 56.3 g

Calories 4388 kJ / 1049 kcal

Fat 60.8 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1 h 30 min

Pollo de coronación

Pollo de coronación

1 h 35 min

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1 h 15 min

Sándwich cubano

Sándwich cubano

1 h

Pollo frito al estilo Kentucky

Pollo frito al estilo Kentucky

3 h 20 min

Cerdo con verduras al estilo chino

Cerdo con verduras al estilo chino

1 h 20 min

Chili chorizo dog - EEUU

Chili chorizo dog - EEUU

2 h 50 min

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

30 min

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

45 min

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45 min

Mega hamburguesa

Mega hamburguesa

4 h 30 min

Pechugas de pollo al curry con arroz

Pechugas de pollo al curry con arroz

1 h 15 min