Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 41.7 g

Calories 1589 kJ / 380 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ocolul Pământului 11 Recipes
International

You might also like...

Jeleu de merișoare

Jeleu de merișoare

No ratings

Aperol® Spritz

Aperol® Spritz

No ratings

Batoane cu zmeură

Batoane cu zmeură

40 min

Crème Brûlée

Crème Brûlée

25 min

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

No ratings

Mini brioșe cu parmezan, carne de vită la aburi, legume și sos

Mini brioșe cu parmezan, carne de vită la aburi, legume și sos

No ratings

Tom Yum cu crevete

Tom Yum cu crevete

25 min

Cocktail cu merișoare și grapefruit

Cocktail cu merișoare și grapefruit

No ratings

Smalec (rillettes de porc)

Smalec (rillettes de porc)

No ratings

Salată cu crevete și legume crocante

Salată cu crevete și legume crocante

40 min

Midii în stil marinăresc

Midii în stil marinăresc

No ratings

Cocktail Punch de citrice

Cocktail Punch de citrice

No ratings