Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 41.7 g

Energy 1589 kJ / 380 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ocolul Pământului 11 recipes
International

You might also like...

Portocală arsă

No ratings

Prăjitură cu sirop auriu

1 h 15 min

Dovlecei murați

360 h

Supă vegană de ciuperci pleurotus

40 min

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1 h

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

No ratings

Supă de pește cu legume

No ratings

Supă de roșii, linte și cimbru

40 min

Salată de varză cu curry

10 min

Găluște cu prune cu sos de vanilie

1 h 50 min

Toast cu avocado

7 h

Spanac cu năut

30 min