Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 41.7 g

Calories 1589 kJ / 380 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ocolul Pământului 11 Recipes
International

You might also like...

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

35 min

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1 h 35 min

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40 min

Ciorbă de pui

45 min

Supă de pui

25 min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15 h 40 min

Damper cu unt cu sirop auriu

No ratings

Supă rapidă cu curry, pui și varză de Bruxelles și chifle

45 min

Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală

1 h 5 min

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

15 min

Ratatouille cu năut

1 h

Dhal cu lapte de cocos

25 min