Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

4.3 35 rating

Prep. 5 min

Total 3 h 15 min

880 g

Ingredients

400 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
200 g mleka 3,2% tłuszczu, o temp. pokojowej
200 g śmietany, 36% tłuszczu o temp. pokojowej
80 g żółtek (ok. 5 sztuk)

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 5.7 g

Calories 1506.3 kJ / 359.8 kcal

Fat 25.7 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Recipes
Poland

You might also like...

Mus czekoladowy z chili

Mus czekoladowy z chili

3 h 10 min

Deser z płynną białą czekoladą

Deser z płynną białą czekoladą

3 h

Czekoladowe słoiczki

Czekoladowe słoiczki

40 min

Czekoladowa panna cotta z czarnym kakao i musem z mango

Czekoladowa panna cotta z czarnym kakao i musem z mango

3 h 40 min

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy

3 h 20 min

Semifreddo zabajone

Semifreddo zabajone

13 h

Pływające wyspy

Pływające wyspy

45 min

Mus kawowy (bez cukru)

Mus kawowy (bez cukru)

1 h 15 min

Mus z białej czekolady

Mus z białej czekolady

1 h

Mini desery cytrynowe z bezą szwajcarską

Mini desery cytrynowe z bezą szwajcarską

2 h

Lodowy deser z brzoskwiniami i kremem z mascarpone

Lodowy deser z brzoskwiniami i kremem z mascarpone

2 h 35 min

Panna cotta

Panna cotta

3 h 15 min