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Galette des rois ai marroni

Galette des rois ai marroni
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Prep. 1 h
Total 2 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta sfoglia
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 300 g di burro congelato, a tocchetti
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di acqua
Farcitura
  • 150 g di mandorle pelate
  • 130 g zucchero
  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 1 uovo
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
Terminare la preparazione
  • 250 g di marroni cotti e pelati a tocchetti
  • 1 fagiolo secco
  • 1 uovo leggermente sbattuo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.5 g
Energy 284 kJ / 683 kcal
Fat 48 g
Carbohydrates 52 g

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