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Appenzeller Biberli

Appenzeller Biberli
4.2 11 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 20 min
10 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Rosenwasser
    1 EL
  • Honig
    120 g
  • Zucker
    80 g
  • Rapsöl
    2 EL
  • Milch
    40 g
  • Ruchmehl und etwas mehr zum Auswallen
    250 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Zimt gemahlen
    1 TL
  • Nelken, gemahlen
    ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Msp.
  • Kardamom, gemahlen
    1 Msp.
  • Eigelb
    1
Füllung
  • Mandeln, ohne Haut
    200 g
  • Zucker
    40 g
  • Rosenwasser
    1 EL
  • Eiweiss
    1
  • Honig
    40 g
Fertigstellung
  • Milch zum Bestreichen
    3 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g
Energy 1406 kJ / 336 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 42 g

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