Salade César

Name: Salade César
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 30 g de jus de citron; 1 gousse d'ail; 2 filets d'anchois à l'huile; 2 jaunes d'œufs; 200 g d'huile neutre; 150 g de fromage blanc nature; 3 pincées de poivre moulu; 500 g d'eau; 4 œufs; 2 laitues romaines; 400 g de tomates; 12 tranches de jambon; 40 g de parmesan; 130 g de croûtons; 4 pincées de fleur de sel

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 30 min

Serving size 4 portions

Ingredients

40 g de parmesan
30 g de jus de citron (le jus d'un demi citron)
1 gousse d'ail
2 filets d'anchois à l'huile
2 jaunes d'œufs
200 g d'huile neutre
150 g de fromage blanc nature
3 pincées de poivre moulu

500 g d'eau
4 œufs
2 laitues romaines
400 g de tomates, coupées en quartiers
12 tranches de jambon de poulet
or 2 filets de poulet, préalablement cuits et émincés en fines tranches
40 g de parmesan en copeaux
130 g de croûtons à l'ail, grillés
4 pincées de fleur de sel

Nutrition: per 1 portion
Calories: 4239.2 kJ / 1022.2 kcal
Protein: 43 g
Carbohydrates: 25.2 g
Fat: 78.5 g
Fibre: 5 g