Search
Pay de limón

Pay de limón
3.2 86 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
8 porciones
Sign up for free

Ingredients

Masa base
  • 300 g de harina
  • 150 g de mantequilla en cubos y fría
  • 1 cdita de sal
  • 70 g de azúcar glass
  • 2 yemas de huevo
  • 25 g de leche fría
  • 1 pieza huevo batido para barnizar
Crema de limón
  • 100 g de azúcar
  • 1 limón solamente la ralladura
  • 250 g de agua
  • 100 g de jugo de limón, recién exprimido
  • 3 yemas de huevo
  • 50 g de maicena
Merengue
  • 5 claras de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • 1 - 3 gotas de jugo de limón, recién exprimido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 8 g
Calories 2310 kJ / 550 kcal
Fat 19 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 89 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recipes
Mexico

You might also like...

Glaseado blanco

Glaseado blanco

5.0(20)

2 h

Masa para pay

Masa para pay

3.9(9)

40 min

Merenguitos

Merenguitos

3.2(26)

1 h 20 min

Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

4.3(30)

2 h 30 min

Pastel de cajeta

Pastel de cajeta

2.5(26)

1 h 10 min

Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

4.8(151)

20 min

Niño envuelto

Niño envuelto

4.0(13)

1 h 30 min

Alfajores

Alfajores

4.4(55)

1 h 30 min

Strudel de manzana

Strudel de manzana

3.4(51)

1 h 45 min

Pay de nuez con chocolate

Pay de nuez con chocolate

4.4(43)

1 h 10 min

Tartas de nuez

Tartas de nuez

4.9(123)

1 h

Pay de manzana casero

Pay de manzana casero

4.7(203)

2 h 20 min