Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pannacotta
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de miel liquide
- 200 g de mangue, détaillée en dés
Le miroir à la mangue
- 180 g de mangue, coupée en morceaux
- 5 g de jus de citron (½ citron env.)
- 150 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café rase d'agar-agar (½ sachet)
Le coulis de framboises
-
180
g de framboises fraîches ou surgelées
or 180 g de framboises surgelées - 45 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1107 kJ / 263 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Carbohydrates
- 36.8 g
- Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
3h 20min
Crème brûlée à la fraise
3h 10min
Tiramisu framboises-fraises
3 Std.
Tarte à l'ananas
3 Std.
Mousse framboise-noix de coco
2 godz. 15 min
Tiramisu fraise rhubarbe en verrines
2 Std. 30 Min
Pannacotta à la coco et à la grenade
4 Std. 15 Min
Entremets fraise façon mille-feuille
5 Std.
Pannacotta au coulis de mangue
4 Std. 15 Min
Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises
2 Std. 30 Min
Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
2 Std. 10 Min
Cheesecake à la framboise
3 Std. 30 Min