Torta alle mandorle e carote

Name: Torta alle mandorle e carote
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 300 g di mandorle pelate; 300 g di carote; 200 g di zucchero; 4 tuorli; ½ limone; 60 g di farina tipo 00; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale; 4 albumi

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Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

8 porzioni

Ingredients

di mandorle pelate
300 g
di carote pelate e a pezzi (3 cm)
300 g
di zucchero
200 g
tuorli
4
limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
½
di farina tipo 00 + q.b.
60 g
di lievito in polvere per dolci (½ bustina)
1 cucchiaino
di sale
1 pizzico
albumi
4