Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Burger scandinave
Prep. 35 min
Total 4 h 10 min
8 parts
Ingredients
Le pain burger façon viking
-
de graines de sésame noir100 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail220 g
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d'eau100 g
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de levure boulangère fraîche10 g
-
de lait50 g
-
de sucre en poudre15 g
-
œuf1
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d'encre de seiche1 c. à café
-
de beurre doux40 g
-
de sel1 pincée
-
70 g de graines de sésamede flocons d'avoine70 g
La garniture
-
de crème liquide 35% m.g.100 g
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de fromage frais type Philadelphia®100 g
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de jus de citron30 g
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de ciboulette fraîche ciselée2 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
d'aneth frais effeuillées3 branches
-
de persil plat frais effeuillées3 branches
-
de basilic frais effeuillée1 branche
-
de coriandre fraîche effeuillée1 branche
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de roquette10 g
-
d'huile d'olive15 g
-
de saumon fumé coupées en deux4 tranches
-
de haddock coupées en deux4 tranches
-
de thon fumé coupées en deux4 tranches
Nutrition per 1 part
Calories
389.1 kcal /
1626.5 kJ
Protein
14.3 g
Fat
23.6 g
Carbohydrates
29.9 g
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