Velouté de butternut et patate douce

Velouté de butternut et patate douce

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

d'échalotes coupées en deux
40 g
de gingembre frais
10 g
d'huile d'olive
20 g
de chair de courge butternut détaillée en dés
500 g
de patate douce détaillée en dés
250 g
d'eau
600 g
cube de bouillon de légumes
1
de lait de coco
70 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 195 kcal / 822 kJ

Protein 3.3 g

Fat 9.8 g

Carbohydrates 23.5 g

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