Velouté de butternut et patate douce

Velouté de butternut et patate douce

4.7 2.1K ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

40 g d'échalotes coupées en deux
10 g de gingembre frais
20 g d'huile d'olive
500 g de chair de courge butternut détaillée en dés
250 g de patate douce détaillée en dés
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
70 g de lait de coco
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.3 g

Calories 822 kJ / 195 kcal

Fat 9.8 g

Carbohydrates 23.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choix des portions - Best of 100 Recipes
France

Cookidoo à table 2021 10 Recipes
France

Cookidoo® à table 2025 16 Recipes
France

Recettes du quotidien vol. II 9 Recipes
France

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Recipes
France

Vive l'hiver ! vol. II 13 Recipes
France

Vive l'hiver ! vol. III 12 Recipes
France

You might also like...

Houmous

10 min

Gratin de chou-fleur

55 min

Soupe de légumes

40 min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40 min

Fondue de poireaux

25 min

Ratatouille

40 min

Risotto de poulet aux champignons

30 min

Soupe de courgette et carotte au kiri

35 min

Purée carotte-pomme de terre

25 min

Purée de patate douce au gingembre

30 min

Soupe de potimarron aux épices

45 min

Compote pommes-poires-miel

15 min