Koshari egipcio

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

10 porción

Ingredients

Salsa de ajo

2 - 5 diente de ajo
40 g de jugo de limón
20 g de vinagre
1 cdita de comino en polvo
1 cdita semilla de cilantro, molida
1 cdita de pimienta molida
1 cdita de sal

salsa de tomate

2 - 5 diente de ajo
30 g aceite vegetal
600 g de jitomate en cuartos
25 g de mantequilla
1 cdita de pimienta molida
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
20 g de vinagre
1 cdita de nuez moscada en polvo
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita semilla de cilantro, molida
4 ½ cdita de sal
500 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido
220 g de arroz blanco de grano corto O (arroz egipcio)
de agua Para lavar
120 g de lenteja roja, seca Marrón, seco, entero
1 de cubo de caldo de carne
2000 g de agua
300 g de pasta corta seca tipo Ditalini
1 - 2 cdita de mantequilla
200 g de cebolla en rodajas finas
2 cda de harina de trigo
de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1632.5 mg

Protein 13.4 g

Calories 1700.6 kJ / 406.5 kcal

Fat 9.5 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tradición árabe 24 Recipes
Mexico

You might also like...

Chile en nogada vegetariano

25 min

Entomatadas de tempeh

1 h 5 min

Molokhia

No ratings

Shakshuka con pimiento morrón y tomillo

No ratings

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25 min

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1 h

Tamales de barbacoa

2 h

Tarta de camote en flor

1 h 10 min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1 h

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40 min

Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1 h 15 min

Boloñesa vegana

50 min

Show all

Show all