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Sopa miso con fideos de arroz
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Prep. 10 min
Total 1 h
2 porción
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Ingredients

  • 20 g de aceite de ajonjolí
  • 200 g de cebolla en julianas
  • 100 g de champiñón fresco en tiras
    100 g de champiñones ostra, en tiras
  • 100 g de zanahoria en rodajas (3 mm)
  • 150 g de tofu (optional) en rebanadas (1 cm)
  • 2 g de jengibre en tiras o picado
  • 800 g agua
  • 1 cdita de maicena
  • 2 cda de agua
  • 4 cdita de pasta miso
  • 4 cda de salsa de soya, tipo tamari sin gluten (ver consejo)
  • 150 g de brócoli rebanado
  • 50 g de fideos de arroz tipo vermicelli
  • 100 g de pimiento rojo fresco
  • limón verde su jugo
  • de cilantro fresco picado
  • de cacahuates tostados salados picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 2520.7 mg
Protein 11.2 g
Calories 1397.8 kJ / 334.1 kcal
Fat 11.6 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 50.4 g

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