Tamales de chicharrón en salsa verde

4.3 8 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h

10 piezas

Ingredients

10 hojas de maíz para tamal secas
2 diente de ajo
800 g de tomate verde
70 g de cebolla
1 chile serrano mediano o 2 pequeños
2350 g de agua
½ manojo de cilantro fresco
1 cucharada de sal
20 g de aceite
250 g de chicharrón de cerdo en trozos pequeños
400 g de masa de maíz para tortillas
100 g de manteca de cerdo

100 g de manteca vegetal
1 cdita de sal
20 g de harina de maíz nixtamalizado
1 cucharadita de polvo para hornear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 18.4 g

Calories 2885.2 kJ / 689.6 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 12.7 g

Carbohydrates 119.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Candelaria Remix 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Pay de pollo al chipotle

1 h

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1 h 30 min

Dip de Queso Feta

No ratings

Pay de yogur

6 h 30 min

Pan molido grueso

10 min

Cacerola de papas

1 h 10 min

Bizcocho de guayaba y coco, vegano y sin gluten

10 min

Salsa BBQ casera

50 min

Dedos de pollo horneados

45 min

Paletas de sandía

7 h

Atole de café de la olla

25 min

Filetes al vino tinto para 2

55 min