Caserecce con cime di rapa e salsiccia

Name: Caserecce con cime di rapa e salsiccia
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio di oliva; 1 spicchio di aglio; ¼ di cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato; 400 - 450 g di salsiccia; 400 g di cime di rapa; 20 g di sale; 1500 g di acqua; 20 g di olio vegetale; 450 g di pasta secca tipo casarecce

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio
¼ di cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato
400 - 450 g di salsiccia sgranare fuori dalle budella della salsiccia, a pezzetti di (2 cm, vedi consiglio)
400 g di cime di rapa a pezzi (2-3 cm)
20 g di sale e un po' di più per insaporire
1500 g di acqua
20 g di olio vegetale (vedi consiglio)
450 g di pasta secca tipo casarecce