Ensalada con boquerones en vinagre

4.4 7 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

Ensalada

2 - 3 tomates corazón de buey
250 - 300 g de boquerones en vinagre
2 aguacates maduros

Vinagreta

60 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
30 g de aceitunas negras sin hueso
30 g de aceitunas verdes sin hueso
½ cebolla roja en trozos
6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 319.1 mg

Protein 17.8 g

Calories 1550 kJ / 370 kcal

Fat 29.5 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 min

Tartar de fuet

30 min

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20 min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 h

Tortilla de patatas mediterránea

40 min

Ensalada crujiente de verano

40 min

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30 min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45 min

Bruschetta de encurtidos y fuet

20 min

Ensalada alemana de patata

1 h 30 min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5 min

Pintxo Donosti

15 min

Show all

Show all