Linzen Moussaka

Linzen Moussaka

No ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 30 min

6 portie

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
rode split linzen
200 g
water om te weken
Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
120 g
olijfolie
50 g
gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
1
teentjes knoflook
3
rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
1
gepelde tomaten (inclusief vocht)
400 g
rode wijn
120 g
oregano, vers alleen bladeren
1 takje
gedroogde gemalen gember
1 tl
zeezout
2 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
1
volle melk
500 g
speltbloem
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1099.1 mg

Protein 22.6 g

Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde Broodjes met Chorizo

Pas d’évaluation

Bietencarpaccio met Burrata

Pas d’évaluation

Chocolade- en Pindaproteïnebommen

Pas d’évaluation

Vegan Sinaasappel Croissants

Pas d’évaluation

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Pas d’évaluation

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Cheesecake

1h 30min

Volkoren pitabrood

Pas d’évaluation

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

Pas d’évaluation

Framboos Kokos Smoothie Bowl

Pas d’évaluation

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

Pas d’évaluation