Pain viking au sésame

Pain viking au sésame

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Prep. 5 min

Total 3 h 10 min

8 parts

Ingredients

de graines d'épeautre
150 g
de graines de sésame noir
50 g
de levure boulangère fraîche
15 g
d'eau et un peu pour la cuisson
300 g
de farine de blé semi-complet type 110, et un peu pour le moule
150 g
de farine de seigle
150 g
de sel
2 c. à café bombées
de beurre doux pour le moule
10 g
de graines de tournesol
50 g
de flocons d'avoine
30 g

Nutrition per 1 part

Calories 296 kcal / 1247 kJ

Protein 10 g

Fat 8.8 g

Carbohydrates 43.4 g

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