Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

4.8 6 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

boerenkool
100 g
bloemige aardappelen in stukjes (3 cm)
800 g
melk
250 g
boter in stukken
100 g
mosterd en een beetje meer om te serveren indien nodig
1 volle theelepel
zout
1 ½ - 2 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
peper, gemalen
½ tl
varkensworst, gerookte
400 g
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje
mosterd ter afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1920 mg

Protein 20 g

Calories 2918 kJ / 698 kcal

Fat 51 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Pad Thai

45 min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Zomerse pastasalade

30 min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 min

Rijst met rundvlees en broccoli

50 min

Arabische kip met couscous

45 min

Mediterrane visschotel

1 h 30 min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1 h 10 min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 min

Rode uiensoep met gehaktballen

40 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30 min