Ají de pollería

No ratings

Prep. 5 min

Total 5 min

450 g

Ingredients

1000 g de agua
250 g de ají amarillo sin venas ni pepas
100 g de leche evaporada
1 cucharadita de mostaza de Dijon
25 g de aceite de girasol
½ cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo sin la raíz
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 - 6 hojas de huacatay

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 558.4 mg

Protein 2.8 g

Calories 428.6 kJ / 102.4 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Básicos de la cocina peruana 10 Recipes
International

You might also like...

Mermelada de blueberry

45 min

Babaganush

2 h

Salsa de hongos y vino blanco

30 min

Gelatinas efecto glow

3 h 5 min

Masa para empanadas

15 min

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5 min

Esponja de chocolate al vapor

30 min

Mermelada de arándanos

45 min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 min

Baño de chocolate

5 min

Baño de azúcar

5 min

Almíbar básico

10 min

Show all

Show all