Speltbrood

No ratings

Prep. 20 min

Total 12 h

16 sneetjes

Ingredients

bloem
450 g
speltbloem
300 g
verse gist (40 g)
1 blokje
karnemelk
500 g
water en een beetje extra water om over het deeg te strijken
30 g
zout naar smaak
1 ½ - 2 tl
bloem om te bestuiven

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Protein 7 g

Calories 793 kJ / 189 kcal

Fat 1 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De smaak van ambachtelijk brood 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Babka met Bosbessen

No ratings

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

25 min

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

No ratings

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Bolognesesaus

1 h 15 min

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

No ratings

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

14 h 15 min

Kweeperentaart

50 min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 min

Citroen-kokos bliss balletjes

40 min