Moules et frites

Moules et frites

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 45 min

2 portions

Ingredients

Frites

30 g d'huile végétale
10 g de paprika doux
1 c. à café de sel fin
600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)

Moules et finition

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
45 g d'huile d'olive extra vierge
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
150 g de vin blanc sec
300 g de bouillon de légumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 43 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est belge! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Dessert express aux fraises

5 min

Vinaigrette citronnée

5 min

Riz blanc au citron et à l'ail

35 min

Bol petit-déjeuner rose avec des baies rouges

15 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3 h 40 min

Cuire du riz long complet

55 min

Cuisson du riz jasmin

35 min

Poulet Tikka Masala

45 min

Rissoler un mélange d'ail et d'oignons

20 min

Steak avec risotto aux champignons

40 min

Cookies macadamia-chocolat

35 min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 min