Moules et frites

Moules et frites

No ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

2 portions

Ingredients

Frites

30 g d'huile végétale
10 g de paprika doux
1 c. à café de sel fin
600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)

Moules et finition

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
45 g d'huile d'olive extra vierge
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
150 g de vin blanc sec
300 g de bouillon de légumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 43 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est belge! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Dessert à la Mangue et au Fruit de la Passion

10 min

Virgin mojito aux fruits rouges

5 min

Moules marinières

No ratings

Smoothie Tiramisu

5 min

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28 h

La première bouchée : Riz au lait

No ratings

Poulet BBQ au miel

No ratings

Gaufres de Liège sans lactose

1 h 30 min

Pizza burrata

No ratings

Pad thaï aux crevettes

45 min

Sangria framboises et basilic

40 min

Minicheeseburgers

2 h 40 min