Sate Ayam

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 30 min

3 porties

Ingredients

Bumbu Putih

arachideolie
80 g
knoflookteentjes (15 - 20 teentjes)
125 g
rode ui
175 g
kemirienoten
125 g
suiker
15 g
koriander, gemalen
1 tl
zout
1 snuifje

Saté van kip

kippendijen, zonder been en zonder vel in blokjes gesneden (2 cm)
600 g
ketjap manis
60 g
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Pindasaus

pinda's, geroosterd, ongezouten
120 g
olie
25 g
verse rode chilipeper zaadlijsten verwijderd
1
palmsuiker
20 g
20 g donkerbruine suiker
ketjap manis
35 g
kaffir limoenbladeren, vers
5
water
500 g
pindakaas
2 el
kippenbouillonpoeder
½ tl
zout naar smaak
¼ tl
witte peper, gemalen naar smaak
½ tl
limoensap naar smaak
ketjap manis naar smaak
sjalot krokant, gebakken
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 3286 mg

Protein 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Fat 69 g

Fibre 16 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Indonesische Rijsttafel 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Pindakaas Havermoutbal

Pindakaas Havermoutbal

No ratings

Fruitschotel met citroen-honingdressing

Fruitschotel met citroen-honingdressing

No ratings

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1 h

Nasi Goreng

Nasi Goreng

40 min

Groentepannenkoekjes

Groentepannenkoekjes

20 min

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

50 min

Omelet Caprese

Omelet Caprese

30 min

Thaise nachos

Thaise nachos

No ratings

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

No ratings

Gyoza met kip en knoflook

Gyoza met kip en knoflook

45 min

Portugees brood (Pão de água)

Portugees brood (Pão de água)

3 h 30 min