Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portie

Ingredients

vleestomaten ongeveer 4 stukken, 200 g en 9 cm elk
800 g
peterselie, vers
3 - 5 takjes
teentjes knoflook
2
sjalot gehalveerd
80 g
olijfolie
30 g
rode paprika in stukken gesneden (3 cm)
250 g
paprika, gerookt, gemalen
½ tl
groentebouillon poeder
1 tl
chilipoeder
½ tl
zout
1 tl
quinoa 4 minuten kooktijd
15 g
mozzarella geraspt
100 g
eieren klein formaat
4
4 kwartel eieren
zwarte peper, gemalen
3 - 4 snuifjes
flatbread
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1450.2 mg

Protein 24 g

Calories 2343.6 kJ / 560.2 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 55.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

No ratings

Sloppy Gold Rush Burgers

No ratings

Tonijn Pastei

No ratings

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

No ratings

Balletjes in tomatensaus

1 h 10 min

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2 h 40 min

Alpenmacaroni

45 min

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40 min

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1 h 10 min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 min

Macaroni met ham en kaas

1 h 20 min