Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portie

Ingredients

vleestomaten ongeveer 4 stukken, 200 g en 9 cm elk
800 g
peterselie, vers
3 - 5 takjes
teentjes knoflook
2
sjalot gehalveerd
80 g
olijfolie
30 g
rode paprika in stukken gesneden (3 cm)
250 g
paprika, gerookt, gemalen
½ tl
groentebouillon poeder
1 tl
chilipoeder
½ tl
zout
1 tl
quinoa 4 minuten kooktijd
15 g
mozzarella geraspt
100 g
eieren klein formaat
4
4 kwartel eieren
zwarte peper, gemalen
3 - 4 snuifjes
flatbread
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1450.2 mg

Protein 24 g

Calories 2343.6 kJ / 560.2 kcal

Fat 27.4 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 55.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55min

Zalm met rijst en champignons

30min

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Pas d’évaluation

Menu: Spaghetti in Notensaus en Ham Wraps met Groenten

Pas d’évaluation

De eerste hap: Bloemkool- en Aardappelpuree met Varkenshaasje

Pas d’évaluation

Vanille-ijs

12h

Mediterraans Rozemarijnbrood

1h 55min

Tonijn Pastei

Pas d’évaluation

Pittige Goulash met Donker Bier

Pas d’évaluation

Verfrissende Melkdrank

5min

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3h

Gepocheerde Eieren

15min