Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

5.0 8 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 portie

Ingredients

Garam masala

zwarte peperkorrels
2 el
korianderzaad
2 el
komijnzaad
1 el
kruidnagel
1 tl
kardemom, gemalen
½ el
kaneel, gemalen
1 tl
chilipoeder
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 el
gedroogde gemalen gember
1 tl
laurierblad, gedroogd
1
nootmuskaat, gemalen
⅓ tl

Tikka Masala

ui gehalveerd
150 g
ghee in kleinere stukken
60 g
60 g boter, in kleinere stukken
tomatenblokjes uit blik
800 g
800 g tomaten passata
groentebouillonpasta
1 ½ - 2 tl
1 - 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
bruine suiker
1 el
1 el suiker
zout
⅓ tl
bloemkoolroosje (van ongeveer 1 bloemkool)
450 - 500 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt (ongeveer 350 g)
1 blik
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
50 - 80 g
room, min. 30% vet om te bestrooien met
koriander, vers voor decoratie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 990.8 mg

Protein 13.9 g

Calories 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 15.8 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan Lasagne met Linzen

2 h 20 min

Mediterrane groentepasta

30 min

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 h

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Stevige linzenchili

50 min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 h 45 min

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

No ratings

Chilli con carne

35 min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30 min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Vegetarische chili

35 min