Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

5.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

Gehaktballetjes

ui gehalveerd
100 g
gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel
3 - 5 el
mosterd
1 el

Puree

water
600 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2-3cm)
1000 g
melk
50 g
boter
30 g
mosterd
1 tl
nootmuskaat
1 snuifje
peper
½ tl
zout
1 snuifje
andijvie fijngesneden
200 g

Saus

kalfsfond
150 g
150 g vleesbouillon
ketjap manis
20 g
boter
30 g
aardappelzetmeel
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 639.3 mg

Protein 33.3 g

Calories 2812.6 kJ / 672.2 kcal

Fat 37 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 16.1 g

Carbohydrates 57.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 min

Speculoos Druiven Tiramisu

1 h

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40 min

De eerste hap: Rijstpap

No ratings

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

1 h

Spaghetti Bolognese

40 min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 h 55 min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3 h

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

25 h

Gerookte Zalm en Groente-Eiermuffins

45 min

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

30 min

Aardappelpuree met de Peeler

No ratings