Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

4.8 221 rating

Prep. 40 min

Total 10 h

12 porcji

Ingredients

Cukier cytrynowy i krem cytrynowy

350 g cukru
20 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
120 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g masła pokrojonego na kawałki
6 żółtek
1 jajko

Masa serowa i pieczenie

250 g herbatników maślanych
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
500 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
500 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 jajka
40 g skrobi ziemniaczanej
woda do pieczenia

Beza szwajcarska

6 białek
240 g cukru
2 szczypty soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 510.1 mg

Protein 14 g

Calories 2929 kJ / 700.1 kcal

Fat 43.3 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 23.6 g

Carbohydrates 66.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Urodzinowe przyjęcie w ogrodzie 13 Recipes
Poland

You might also like...

Lody o smaku sernika z jagodami

Lody o smaku sernika z jagodami

13 h

Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno

Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno

6 h 30 min

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

1 h 45 min

Ciasto ucierane z morelami

Ciasto ucierane z morelami

1 h 20 min

Sernik z Varomy z duszonymi śliwkami

Sernik z Varomy z duszonymi śliwkami

2 h 30 min

Sernik jagodowy

Sernik jagodowy

12 h 15 min

Sernik baklava

Sernik baklava

7 h

Pistacjanki

Pistacjanki

2 h 40 min

Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową

Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową

11 h 30 min

Rolada żyrafa

Rolada żyrafa

3 h

Ciasto z gruszkami i kruszonką

Ciasto z gruszkami i kruszonką

2 h 10 min

Ciasto jesienne z gruszkami i jabłkami

Ciasto jesienne z gruszkami i jabłkami

1 h 15 min