Peperoni ripieni con ragù di lenticchie

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

Ragù di lenticchie

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di carote a pezzi (2-3 cm)
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
200 g di lenticchie, rosse, secche
200 g di acqua
90 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di paprica caldo rosato
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di maggiorana fresca
1 ½ cucchiaini di basilico secco
2 pizzichi di cannella in polvere
6 peperoni rossi medi, privati della calotta e dei semi

Completamento e presentazione

500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
pane tipo baguette
200 g di formaggio fresco spalmabile mescolato fino a renderlo omogeneo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 869 mg

Protein 18 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Fat 20 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gattò di patate

1 h 30 min

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

30 min

Purè di patate nature

55 min

Insalata di fagioli e cavolfiore

10 min

Hummus ai peperoni

10 min

Risotto di farro con barbabietola

35 min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 min

Pasta con pomodori e feta

50 min

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

No ratings

Ramen con uovo

45 min

Kimchi Tofu Suppe

50 min

Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

25 min

Show all

Show all