Baeckeoffe neu interpretiert von Eric Guérin

Baeckeoffe neu interpretiert von Eric Guérin

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)
20 g
frischer Vogelchili gehackt
1
Blutwurst ohne die Haut
300 g
Kartoffel in dünne Scheiben geschnitten
300 g
Apfel (alle Sorten) Bio, in Scheiben geschnitten
3
Pouletschenkel, ohne Haut, ohne Bein und Knochen
800 g
kandierte Entenkeule ohne Knochen
300 g
Süsskartoffel detailliert in Würfeln
300 g
Rapsöl
1 EL
Zwiebel gehackt
250 g
Salz die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
Pfeffer die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
Cidre brut
700 g
Jamaika-Pfeffer, gemahlen
1 EL
frischer Thymian
1 Stängel
frischer Rosmarin
1 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1685.5 mg

Protein 49.3 g

Calories 3015 kJ / 721.3 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Recipes
Benelux

You might also like...

Kürbissuppe

35 min

Tarte Tatin

2 h 20 min

Kleine Tassen-Lebkuchenhäuschen

5 h 30 min

Vanillejoghurt

No ratings

Tacos mit Gemüse und Kidneybohnen

30 min

Glutenfreies Weißbrot

4 h 25 min

Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel

1 h 30 min

Kichererbsensuppe mit Spinat

40 min

Senf-Dill-Sauce

2 h

Chicorée-Schinken-Gratin mit Comté

13 h

Erdbeer-Vanille-Sorbet

10 min

Dänische Zitronencreme

3 h