Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 portie

Ingredients

aardappel geschild, in blokjes gesneden (1,5-2 cm)
1000 g
eieren verpakt in huishoudfolie
4
kalkoenborstfilet, zonder vel
800 g
zwarte peper, gemalen naar smaak
geklaarde boter
20 g
groenten gemengd, in stukjes gesneden (3-4 cm)
100 g
witte wijn
100 g
verse laurierbladeren
2
water
500 g
olijven
50 g
zout
½ tl

Tonnato saus

ansjovisfilet, in olie
6
gepekelde augurken uitgelekt
1 - 2
tonijn uit blik, in olie
200 g
crème fraîche
200 g
zout
3 snuifjes
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1112.9 mg

Protein 44.8 g

Calories 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 34.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Vietnamese Noedelsoep

No ratings

Croissants

16 h

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

No ratings

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

No ratings

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Dropijs

8 h 30 min

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1 h

Cijfertaart

2 h

Gestoomd paaslam met groentjes

No ratings

Roggebroodjes

12 h

Paëlla

50 min

Bessenmousse

4 h 50 min