Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 portie

Ingredients

Amandel kruimel

amandel, in vlokken
20 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
suiker
40 g
kokosnoot bloem
40 g
40 g bloem

Laurierblad Crème Anglaise

melk
300 g
eierdooiers
4
suiker
50 g
verse laurierbladeren gehalveerd
5

Peren in witte wijn en siroop

water
250 g
witte wijn, droog
500 g
amandel likeur
20 g
suiker
30 g
steranijs
1
vanillestokje in de lengte doorsnijden
1
peren type conference (zie tip)
6
bruine suiker
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 50.4 mg

Protein 5.9 g

Calories 2080 kJ / 497.1 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 8.9 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 78.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Turkse Borek met Cacik

No ratings

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

No ratings

Cruffin met Chocolade en Praliné

No ratings

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 min

Pizza-Burrata

1 h 40 min

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Temaki Sushi

No ratings

Hummus

5 min

Picknick: aardappelsalade, rucola-tomatendip, speltbrood, citroenkouglof

No ratings

Sous-vide rode bieten met de Peeler

No ratings

Pisco sour

10 min

Napolitaanse Pizza

9 h