Vegan Bolognese

4.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portie

Ingredients

Veganistische kaasvervanger

rauwe cashewnoten
85 g
voedingsgist
15 g
knoflookpoeder
2 snuifjes
zout
½ tl

Saus

kidneyboon, uit blik (uitlekgewicht 255 g), uitgelekt
1 blik
olijfolie
20 g
teentje knoflook
1
selder in stukken gesneden
100 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
ui in achtsten gesneden
1
witte wijn, droog (veganistisch)
100 g
gehakte tomaten, uit blik (400 g)
1 blik
tomatenpuree
50 g
zout
1 ½ tl
komijn, gemalen
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
gemalen gedroogde rozemarijn
1 tl
gerookte paprikapoeder
½ tl
peper, gemalen
½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.2 g

Calories 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 min

Gevulde Eikelpompoen

No ratings

Pindakaas Havermoutbal

30 min

Vegan Oesterzwam Shoarma

No ratings

Vegan Burgers

No ratings

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

No ratings

Pulled barbecue jackfruit

25 min

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20 min

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30 min

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

No ratings

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10 min

Volkoren pitabrood

No ratings