Kalfsstoofpotje in Broodkommen

No ratings

Prep. 30 min

Total 6 h 30 min

6 portie

Ingredients

bloem
50 g
zout
2 tl
peper, vers gemalen
1 snuifje
kalfsvlees stuk, pezen vrij in blokjes gesneden (ongeveer 5 cm x 5 cm)
800 g
verse korianderbladeren (zie tip)
10 g
verse peterseliebladeren (zie tip)
10 g
verse basilicumbladeren (zie tip)
10 g
olijfolie
20 g
spekblokjes
200 g
uien in partjes gesneden
500 g
500 g rode uien, in partjes gesneden
witte rum
40 g
40 g brandy
gehakte tomaten, uit blik
150 g
lente-uien gesneden
100 g
gemengde kruiden, vers bijv. rozemarijn, munt en tijm (zie tip)
25 g
rode wijn
100 g
vloeibare rundsbouillon
300 g
roggebrood (ongeveer 1000 g)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1527.9 mg

Protein 40.5 g

Calories 2553.4 kJ / 610 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Spaanse risotto

40 min

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

No ratings

Pulled Pork

14 h

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1 h 20 min

Zalmvlecht

No ratings

Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork

No ratings

Knapperige zaadstokjes met spek en kaas

35 min

Sinaasappel en kaneel rolls taart

No ratings

Pistache Kunafa Brownie

3 h

Chocoladekoeken

No ratings

Risottata met kip en champignons

40 min

Paprika Puree met Chorizo

44 h