Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g dyni piżmowej, pokrojonej na kawałki, Ø 4-5 cm (patrz wskazówka)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 10 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 3 - 3 ½ łyżeczki miodu, płynnego
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 5 suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, w tym 4 pokrojone w 2 x 1 cm paski
- 35 g oleju, pozostałego po odsączeniu suszonych pomidorów
-
15 - 20
g octu jabłkowego (patrz wariant)
or 15 - 20 g białego octu winnego (patrz wariant) - 1 ½ łyżeczki musztardy (patrz wskazówka)
- 1000 g wody
- 100 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 50 g liści szpinaku baby, świeżych
- 80 g sera feta, pokrojonego na 3 cm kawałki
- orzechy włoskie, łuskane, grubo posiekane, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1486.2 kJ / 355.2 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 19.8 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1111.1 mg
Alternative recipes
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM5)
45 Min
Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)
1sa
Mini galette z grzybami
1 godz. 45 min
Sałatka z kaszą bulgur i dynią na ciepło
50min
Wrapy z hummusem i warzywami
1sa
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45 Min
Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią
30 dk
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 Min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35 dk
Cytrynowa potrawka z ciecierzycy i ryżu
50min
Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM5)
20 dk
Tarta ratatouille (TM6)
1h 30min