Salade de crispy potatoes
TM6 TM5

Salade de crispy potatoes

4.7 (18 ratings)

Ingredients

Les crispy potatoes

  • 70 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 700 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre grenaille

La sauce

  • 1 échalote
  • 15 g de feuilles de persil frais
  • 5 feuilles de menthe fraîche
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 100 g de mayonnaise
  • 30 g de moutarde à l'ancienne
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 10 g de vinaigre de vin
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu

Le dressage

  • 1 concombre, détaillé en dés
  • fleur de sel

Nutrition
per 1 portion
Calories
2306.6 kJ / 551.3 kcal
Protein
8.8 g
Carbohydrates
46.3 g
Fat
37.7 g
Saturated Fat
5.1 g
Fibre
6.2 g
Sodium
385.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes