Salade de crispy potatoes

Salade de crispy potatoes

4.6 105 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 6 min

4 portions

Ingredients

Les crispy potatoes

70 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
½ c. à café de curcuma en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
700 g d'eau
800 g de pommes de terre grenaille

La sauce

1 échalote
15 g de feuilles de persil frais
5 feuilles de menthe fraîche
150 g de yaourt à la grecque
100 g de mayonnaise
30 g de moutarde à l'ancienne
le jus d'1/2 citron jaune
le zeste d'½ citron jaune non traité
10 g de vinaigre de vin
1 c. à café de curry en poudre
du sel
du poivre moulu

Le dressage

1 concombre détaillé en dés
fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 385.6 mg

Protein 8.8 g

Calories 2306.6 kJ / 551.3 kcal

Fat 37.7 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 46.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Été indien 12 Recipes
France

Salades gourmandes 14 Recipes
France

You might also like...

Crispy potatoes

50 min

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

30 min

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

1 h

Poulet à la jamaïcaine

1 h 40 min

Fraîcheur céréalière

1 h

Riz épicé aux pois chiches et aux poivrons rouges

1 h

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

40 min

Soupe de bœuf aux légumes et fusilli

40 min

Buddha bowl au poulet

1 h

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35 min

Riz zembrocal

55 min

Salade de riz croustillante

45 min