Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini
TM5 TM6

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

3.7 (7 ratings)

Ingredients

  • 160 g Couscous
  • 250 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Rindsuppe (siehe Tipp)
    or 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) (siehe Tipp)
  • 100 g Zwiebeln, geschält, geviertelt
  • 250 g Zucchini, in Stücken (3 cm)
  • 40 g Olivenöl
  • 2 ½ Teelöffel Salz, etwas mehr zum Abschmecken
  • 250 g Faschiertes (vom Rind)
  • 3 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
  • 20 g Weißweinessig, etwas mehr zum Abschmecken
  • Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
  • 4 EL griechischer Joghurt (10% Fett) (optional)
  • ½ Gurke, in Streifen geschält (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1773 kJ / 424 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
36 g
Fat
24 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
3 g
Sodium
1525 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes