Japanese Cheese Tart

Japanese Cheese Tart

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Prep. 10 min

Total 1 h 55 min

24 pezzi

Ingredients

Pasta frolla

500 g di farina tipo 00
120 g di zucchero
300 g di burro a cubetti (1 cm) + q.b.
1 uovo (50 g)

Ripieno al formaggio

500 g di formaggio fresco spalmabile
60 g di latte
100 - 130 g di zucchero
200 g di panna (30-40% di grassi)
10 g di Rum (optional)
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di succo di limone
¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.8 g

Calories 1435.1 kJ / 343 kcal

Fat 23.3 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 26.7 g

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Italy

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