Côtes de porc aux pommes et épices

Côtes de porc aux pommes et épices

No ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

6 portion

Ingredients

400 g de jus de pomme
100 g de cassonade
25 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches rondes (2 mm)
20 g de jus de lime
2 c. à thé de sel de mer
2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
¼ c. à thé de cardamome moulue
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de graines de fenouil
½ c. à thé de piment séché en flocons de Cayenne
½ c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à soupe de compote de pommes
3 gousses d'ail
2 grain d'anis étoilé
1 bâton de cannelle
1200 gramme travers de porc

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.3 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Fat 9.4 g

Carbohydrates 26.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BBQ Estival 11 Recipes
Canada

You might also like...

Poulet au beurre crémeux

1 h

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 min

Oeufs en coupelles à la vapeur

20 min

Camembert aux canneberges et aux amandes

30 min

Pain Portugais (Pão de água)

3 h 45 min

Hamburger à la canette de bière aux champignons

2 h 10 min

Trempette bière et fromage

15 min

Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)

No ratings

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

3 h 5 min

Trempette épicée au fromage

20 min

Rôti de porc farci à la pistache

1 h 25 min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 min