Salada de camarão com cenoura e pepino espiralizados - TM6

Name: Salada de camarão com cenoura e pepino espiralizados - TM6
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 600 g pepino; 100 g cenoura; 60 g amendoim torrado c/ sal; 4 dentes de alho; 50 g azeite; ¾ c. chá de sal; ½ c. chá de colorau; 500 g camarão-tigre; 10 g erva-príncipe; 1 lima; 30 g mel; 4 c. chá de coentros

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 20 min

Serving size 4 doses

Ingredients

600 g pepino c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
100 g cenoura c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
60 g amendoim torrado c/ sal
4 dentes de alho
1 malagueta s/ sementes cortada em pedaços (optional)
50 g azeite
¾ c. chá de sal
½ c. chá de colorau
500 g camarão-tigre descascado (ver dica)
10 g erva-príncipe, cortada finamente
1 lima, só o sumo
30 g mel
4 c. chá de coentros, só as folhas

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1501.5 kJ / 358.9 kcal
Protein: 22.8 g
Carbohydrates: 21.8 g
Fat: 21.4 g
Saturated Fat: 3.1 g
Fibre: 4.2 g
Sodium: 1202.4 mg