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Pollo al limone e Parmigiano Reggino con tagliatelle di zucchine
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di zucchine senza estremità
-
½
cucchiaino di sale alle verdure
or ½ cucchiaino di sale - 600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a listarelle (3 cm)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 20 g di farina tipo 00
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 100 g di porro a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza e il succo
- 150 g di brodo di pollo concentrato
- 300 g di panna, qualsiasi tipo
- ½ cucchiaino di paprica
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2618.6 kJ / 625.9 kcal
- Protein
- 43.7 g
- Carbohydrates
- 18.7 g
- Fat
- 41.8 g
- Saturated Fat
- 21.3 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1218.4 mg
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