Compatible versions
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby®
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di zucchine, senza le estremità (circa 3 zucchine)
- 500 g di patate, sbucciate e, se necessario, a metà
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 1 ¼ cucchiaino di sale
- ¾ cucchiaino di pepe nero macinato
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 3 spicchi di aglio
- 80 g di pane di segale a pezzi
- 150 g di cipolle in quarti
- 500 g di passata di pomodoro
- 170 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- ¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante, a piacere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
- 125 g di mozzarella a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1580 kJ / 378 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 963 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pasta fredda alla norma
30 Min
Patate schiacciate al forno
1 Std.
Frittelle di patate aromatiche
45 min
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
1 Std. 15 Min
Rotolo ai piselli
50 Min
Pasticcio di pesce e patate (TM6)
1h 10min
Lasagne di zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
2 godz. 15 min
Carciofi gratinati alle erbe aromatiche
1 Std.
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1 Std. 5 Min
Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone
2h
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50 Min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1 Std. 30 Min