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Ensalada coreana de pepino en espiral

Ensalada coreana de pepino en espiral
4.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 25 min
4 porciones
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Ingredients

  • 400 - 500 g de pepino sin pelar, con las puntas recortadas, cortadas en gajos no más largos que el prensador.
  • 1 chile rojo, fresco sin semillas, cortadas en trozos grandes
  • 5 g hojas de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g aceite vegetal
  • 1 cda de pasta de chile coreano gochugaru
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • ½ cdita de azúcar
  • 2 cdas de salsa de soya, baja en sodio
  • 2 pizcas de sal
  • semillas de ajonjolí, blancas para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 363.8 mg
Protein 2.1 g
Calories 419.7 kJ / 100.3 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 6.8 g

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