Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g mąki pszennej, typu 650
- 120 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 200 g wody mineralnej, gazowanej, mocno schłodzonej
- 50 g wódki, żytniej, 50 g mocno schłodzonej, 10 g w temp. pokojowej
- 1 - 2 pęczki zielonych szparagów (500-800 g)
- olej do głębokiego smażenia
- 200 g sera, twardego, dojrzewającego, typu Emilgrana, parmezan, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
-
200
g śmietany, 36% tłuszczu
or 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu - miód akacjowy, płynny, do skropienia
- orzeszki piniowe, uprzednio uprażone, do posypania
- kwiaty, jadalne, np. smagliczki, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2837.7 kJ / 678.2 kcal
- Protein
- 18.9 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 35.9 g
- Saturated Fat
- 21.3 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 543.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Quesadille z chorizo i guacamole
25min
Rösti z warzyw korzeniowych (TM5)
50min
Jajka faszerowane à la caprese
35 min
Mazurek cytrynowy
2 Std.
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM6)
1h 15min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35 min
Płynące ciastka czekoladowe z herbatą matcha (lava cakes)
2 Std.
Hummus z za'atarem i pieczywem maca
15 Std.
Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami
50min
Czarna focaccia
2h 40min
Imprezowe kąski preclowe
1h 20min
Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)
2h 30min