Szparagi w tempurze z serowym fondue
TM6 TM5

Szparagi w tempurze z serowym fondue

4.3 (10 ratings)

Ingredients

  • 150 g mąki pszennej, typu 650
  • 120 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli
  • 200 g wody mineralnej, gazowanej, mocno schłodzonej
  • 50 g wódki, żytniej, 50 g mocno schłodzonej, 10 g w temp. pokojowej
  • 1 - 2 pęczki zielonych szparagów (500-800 g)
  • olej do głębokiego smażenia
  • 200 g sera, twardego, dojrzewającego, typu Emilgrana, parmezan, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g śmietany, 36% tłuszczu
    or 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • miód akacjowy, płynny, do skropienia
  • orzeszki piniowe, uprzednio uprażone, do posypania
  • kwiaty, jadalne, np. smagliczki, do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2837.7 kJ / 678.2 kcal
Protein
18.9 g
Carbohydrates
61.5 g
Fat
35.9 g
Saturated Fat
21.3 g
Fibre
3.1 g
Sodium
543.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes