Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fermento
- 45 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
- 30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
- 85 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
Masa
- 330 g de cerveza certificada sin gluten (p. ej. Ambar, Estrella Galicia)
- 40 g de manteca de cerdo
- 1 sobre de levadura de panadería deshidratada (consultar lista FACE)
- 250 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
- 50 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
- 30 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
- 40 g de harina de teff certificada sin gluten
- 20 g de psyllium
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite para pincelar
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 2715 kJ / 650 kcal
- Protein
- 14.87 g
- Carbohydrates
- 107.72 g
- Fat
- 17.68 g
- Fibre
- 5.23 g
Alternative recipes
Magdalenas de limón (sin gluten)
1j 15 menit
Pan de maíz para palomitas (sin gluten)
2 Std.
Pan de molde sin gluten
14 Std.
Bizcocho genovés (sin gluten)
1 Std. 10 Min
Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)
2 Std. 30 Min
Pan exprés sin gluten
1hod.
Piadinas sin gluten
45min
Pan árabe sin gluten
1 Std. 30 Min
Pizza con masa de harina de arroz (sin gluten)
1j 20 menit
Pan de huevo (sin gluten)
1hod. 40min
Pan de brioche sin gluten
2 godz. 50 min
Pizza "de la pizzería" sin gluten
2 godz. 50 min